E a borboletinha...

começou a voar.....estou muito feliz....essa primeira semana de RA foi alem do que esperava....emagreci 1 kg...pode parecer pouco, mas já é o inicio da minha caminhada até o potinho de ouro.....

A receita de hoje, eu preparei ontem e ficou divina....é uma Bavaroise de Chocolate...que adaptei para light....mas aqui estarei postando a receita original, no final darei a dica de como "emagrecer" essa receita...

Bavaroise de Chocolate

Tipo de Culinária: França

Categoria: Doces

Subcategorias: Mousses e Pudins

Rendimento: 6 porções

1/2 litro(s) de leite

1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar União

150 gr de chocolate em pó

5 unidade(s) de gema de ovo

1 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor

3 colher(es) (sopa) de água fria(s)

1/2 xícara(s) (chá) de água fervente

6 unidade(s) de clara de ovo em neve

1 lata(s) de creme de leite

Observação: Reserve 5 colheres (sopa) do açúcar. Bater os quatro primeiros ingredientes no liqüidificador. Colocar as colheres de água fria na gelatina, mexer e depois dissolvê-la muito bem, na água fervente, fora do fogo. Acrescentar a gelatina dissolvida ao creme do liqüidificador e tornar a bater. Reservar.

Bater as claras em neve e juntar as 5 colheres (sopa) de açúcar, sempre batendo. Acrescentar à essa mistura o creme de leite, mexendo com uma colher, delicadamente.

Incorporar ao creme de chocolate (que estava no liquidificador) à mistura das claras em neve e creme de leite.

Colocar em fôrma untada com um pouco de óleo. Levar à geladeira para gelar. Desenformar no dia seguinte ou após 8 horas. Se quiser sofisticar, enfeitar com fios de ovos e cerejas

DICA: para fazer essa receita light substitua o açucar refinado pelo açucar União Light ou adoçante para forno e fogão, o leite integral pelo desnatado e o creme de leite tradicional pelo light...

IMPORTANTE: se vc for usar o açucar união light, reduza a quantidade de açucar na receita pela metade (por exemplo: 1 xicara de açucar refinado reduzir para 1/2 xicara do light)