Macarrão que não engorda.....

Primeira atitude para combater os quilinhos extras: tirar o macarrão de cena, certo? Nem sempre! Se você combiná-lo a uma porção de proteína magra (peito de peru, peixe, queijo cottage) e outra de gordura boa (azeite de oliva), essa delícia perde o poder de alargar a cintura. Isso acontece porque esses nutrientes são capazes de reduzir o índice glicêmico (IG) do carboidrato. Ou seja, a massa vira açúcar no sangue mais devagar, evitando picos glicêmicos e, conseqüentemente, a produção excessiva de insulina – hormônio que estoca gordura.

Se a massa for acompanhada de hortaliças, melhor! “As fibras das verduras e legumes ajudam a prolongar a saciedade, acabando de vez com aquela história de você sentir fome meia hora depois de comer um prato farto de macarrão”, diz a nutricionista Roseli Rossi, da Clínica Equilíbrio Nutricional, em São Paulo.

O tamanho da porção conta muito na dieta. Então diminua a quantidade da massa e, claro, esqueça a molho quatro queijos. Sugestão: experimente as receitas desta reportagem. Além de leves e deliciosas, valem por uma refeição completa.

Mas, antes de colocar a mão na massa, siga outras sugestões para “emagrecer” o macarrão.

• Prefira massa integral. Por ser rica em fibras, tem um IG mais baixo que a massa refinada. Há várias opções no mercado.

• Outra boa opção é a massa de grano duro (grão duro, em português). Leva a sêmola do trigo, um tipo de amido mais resistente e, por isso, com um IG moderado. Leia o rótulo: as massas italianas são tradicionais em grano duro, mas há versões nacionais.

• Cozinhe o macarrão al dente. Para isso, retire-o do fogo ainda firminho. Quanto mais mole a massa, menos resistente fica o amido, que passa a ser transformado em açúcar no sangue num piscar de olhos.

fonte: Revista Boa Forma (setembro/2008.)

Agradecimentos....

Olá....quero agradecer a todos pelas lindas mensagens de carinho e felicitações no meu aniversário...

Foi um dia maravilhoso....mensagens no orkut que não paravam de chegar, e-mails, telefonemas...fiquei muito emocionada...

Deus abençoe a cada um de voces

Vou dexar a foto do bolo, que foi presente da minha mãe...era de abacaxi com cobertura de marshmellow....estava simplesmente divino...

Bolo de Abacaxi

Bjoss...

Feliz Aniversário....

QUE EU TENHA...TODO O ENTENDIMENTO PARA PRATICAR O AMOR
QUE EU SEJA SERENO E VEJA SEMPRE O MELHOR DESSE MUNDO
QUE EU SEJA PACIENTE AO RITMO DO UNIVERSO E COMPREENSIVO AOS SEUS CAPRICHOS
QUE EU SAIBA QUEM SOU E NUNCA ME AFASTE DA MINHA MISSÃO
QUE NÃO ME TENTEM O PODER E A ARROGÂNCIA E SE ME TENTAREM QUE EU SEJA FIRME
QUE EU ESTEJA EM PAZ PARA NÃO NEGAR O MEU SORRISO
QUE EU TENHA O ENTUSIASMO APAIXONADO DOS RAROS
QUE MEUS ATOS ME TORNEM ESPECIAL E ÚNICO
QUE MEU OFÍCIO ME TORNE NECESSÁRIO QUE MINHA ALEGRIA SEJA ILUMINADA E SEDUTORA
QUE MEUS SONHOS ENCONTREM SEMPRE SEGUIDORES
QUE MEU CORPO SEJA UM SANTUÁRIO PARA A VIDA QUE ME HABITA
QUE EU TENHA DISCIPLINA PARA PURIFICAR MEU CORPO E MEUS ATOS
QUE EU TENHA DISPOSIÇÃO E PROFUNDIDADE PARA O AMOR
QUE A PREGUIÇA NÃO ME CORROMPAQUE EU SAIBA ATRAVESSAR ERETO ESTE MUNDO HOSTIL
QUE A MINHA TRANSPARÊNCIA SEJA ENTENDIDA SEM RANCOR, RAIVA, INVEJA OU DESCONFIANÇA
QUE AS DORES QUE ME CAUSAM SEJAM JUSTIFICADAS COM A LUZ QUE ME PROPORCIONAM
QUE DEUS ME ILUMINE E QUE MINHA VIDA, A CADA DIA, VALHA A PENA

Texto de Alexandre O.Dahmer

Hoje dia 18/09/2008 completo mais um ano de vida...mais um ano de aprendizado, de evolução...e eu desejo para mim exatamente tudo o que esta neste texto de Alexander O.Dahmer.
Mas o meu maior presente são todos voces meus amigos...que sempre estão presentes deixando seu lindo recados, parabenizando por uma receita e por terem me apoiado no problema de minha mãe (ela esta muito bem...rsss)...voces me transmitem tantos pensamentos positivos que até resolvi mudar o visual...rsss...ontem descolori (porque tinha balayage)e tingi meu cabelo da cor chocolate puro da Imédia (ficou maravilhoso, depois eu posto uma foto)
Então nesse dia tão especial o primeiro pedaço de bolo vai para todas voces.....

Bjos....agora vou curtir meu dia....

Ninguém é dono da sua felicidade

NINGUÉM É DONO DA SUA FELICIDADE,

POR ISSO NÃO ENTREGUE A SUA ALEGRIA, A SUA PAZ, A SUA VIDA NAS MÃOS DE NINGUÉM, ABSOLUTAMENTE NINGUÉM.

SOMOS LIVRES E NÃO PODEMOS QUERER SER DONOS DOS DESEJOS, DA VONTADE OU DOS SONHOS DE QUEM QUER QUE SEJA.

A RAZÃO DE SER DA SUA VIDA É VOCÊ MESMO.

A SUA PAZ INTERIOR DEVE SER A SUA META QUANDO SENTIR UM VAZIO NA ALMA, QUANDO ACREDITAR QUE AINDA FALTA ALGO,

MESMO TENDO TUDO, REMETA O SEU PENSAMENTO PARA OS SEUS DESEJOS MAIS ÍNTIMOS E BUSQUE A DIVINDADE QUE EXISTE DENTRO DE VOCÊ.

PARE DE PROCURAR A SUA FELICIDADE CADA DIA MAIS LONGE.

NÃO TENHA UM OBJETIVO LONGE DEMAIS DAS SUAS MÃOS, ABRACE AQUELES QUE ESTÃO AO SEU ALCANCE HOJE.

SE ESTÁ DESESPERADO DEVIDO A PROBLEMAS FINANCEIROS, AMOROSOS OU DE RELACIONAMENTOS FAMILIARES, BUSQUE NO SEU INTERIOR A RESPOSTA PARA SE ACALMAR, VOCÊ É REFLEXO DO QUE PENSA DIARIAMENTE.

PARE DE PENSAR MAL DE SI MESMO, E SEJA O SEU PRÓPRIO MELHOR AMIGO, SEMPRE.

SORRIR SIGNIFICA APROVAR, ACEITAR, FELICITAR.

ENTÃO ABRA UM SORRISO DE APROVAÇÃO PARA O MUNDO, QUE TEM O MELHOR PARA LHE OFERECER... HOJE!

Paulo Roberto Gaefke

Tenham todos um excelente e abençoado final de semana.

Retorno

Olá...td bem com voces????...Estou bem, retomando a vida ao normal, antes da nova correria que sera o mes de outubro.

Pois como sabem foi detectado um cancer de mama em minha mãe e sera submetida no dia 08/10 a cirurgia de retirada...mas ela sera internada dois dias antes para controle de diabetes e pressão....o hospital que sera feita a intervenção é o Perola Byington em São Paulo. E ela esta muito bem e confiante que dera tudo certo

Estou voltando aos poucos a responder a todos, mas quero agradecer desde já a todas que me mandaram mensagens de apoio via orkut, e-mail, blog. Isso me deixa muito feliz e mais forte e confiante.....

Assim que eu relaxar um pouco mais voltarei a postar com mais frequencia e certamente retornarei a dieta, pois nessa correria literalmente enfiei o "pé na jaca"...rsssss...e tenho muita receita nova tambem...Uma chegou a mim direto de Recife vinda da minha familia. Muito obrigada.

Bjos....