Pastel de Forno

Quero pedir desculpas, pois ontem era para ter postado a receita do pastel, mas devido a uma pane na rede da Telefonica, não tivemos acesso a rede...

Mas vamos a receita...ela é simplesmente divina...um achado pra quem não pode ou quer evitar comer fritura...e melhor ainda....É LIGHT....

Pastel de Forno

4 batatas (médias) sem casca cozidas e espremidas

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

2 ovos inteiros batidos

1 colher de sopa de margarina light ( ou becel se preferir)

1 colher (café) de pimenta-da-jamaica (opcional)

1 colher (chá) rasa de sal

Cozinhe e esprema as batatas. Deixe esfriar completamente e junte a farinha, o ovo, a margarina, a pimenta e o sal. Amasse bem até obter uma massa homogênea e leve a geladeira por 10 minutos.

Depois de passado esse tempo, de uma leve sovada na massa, abra com um rolo numa superficie enfarinhada, corte-a em circulos e recheie. Feche com a ajuda de um garfo

Em uma assadeira forrada com papel aluminio e untada com óleo ( utilize bem pouco oleo), disponha os pasteis. Pincele com a gema e asse em forno preaquecido por 25 minutos o até que eles fiquem douradinhos em cima..

OBS.: Na hora de abrir a massa não deixe ela muito fina, pois ela quebra com facilidades , principalmente na hora de fechar. Deixa ela um poquinho grossa, assim facilita na hora de fechar.

O recheio é de sua preferencia...a original é de camarão, mas voce pode fazer com carne, queijo, palmito, peru com queijo branco.....eu fiz de carne moida

Utilizei:

300 gr de carne moida,

1 cebola bem picadinha,

1 tomante sem sementes picado,

2 dentes de alho bem amassadinhos,

1 colher de sopa de azeite

Cheiro verde ou coentro a gosto

Faça um refogado com esses ingredientes e espere esfriar para poder rechear os pasteis.

Espero que gostem da receita...

Bjos..